Carta de Vinos

by jose luis rodríguez

SOLOI CAYETANA

DO. RIBERA DEL GUADIANA

VARIEDAD

100% Cayetana

CRIANZA

La vendimia se realizó a finales de septiembre, fermentando las uvas de manera controlada a una temperatura de 15º en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación permaneció un mes en contacto directo con sus lías finas.

VIÑEDO

Las uvas de ésta variedad autóctona proceden de viñedos propios, plantados hace más de 40 años sobre suelo franco-arcilloso con un alto porcentaje de caleño.

CATA

En fase visual es limpio y brillante, de color amarillo limón con tonos verdes. En nariz muestra aromas a frutas tropicales, blancas y cítricos en armonía con aromas vegetales que le dan frescura. En boca es potente y redondo con un agradable equilibrio entre frescura y acidez.

PRECIO

15,00€ (IVA inc.)